Zamestnanci šetria na obedoch: Reštaurácie nahrádzajú domáce varenie
Rastúce ceny stravovania mimo domova prinútili mnohých zamestnancov prehodnotiť svoje stravovacie návyky. Prieskum portálu Platy.sk, prevádzkovaného spoločnosťou Alma Career Slovakia, odhalil, že približne 40 percent opýtaných zamestnancov sa rozhodlo variť si obedy doma. Takéto rozhodnutie je motivované snahou o úsporu financií v čase rastúcich nákladov na stravovanie.
Podľa zistení prieskumu len štvrtina respondentov uprednostňuje vyhľadávanie reštaurácií, bufetov alebo rýchleho občerstvenia na obed. Takmer polovica tých, ktorí si domáce obedy ešte nevaria, uvažuje o ich zaradení do svojho jedálnička. Hlavným dôvodom sú vyššie výdaje na jedlo v reštauráciách a donáškových službách.
Jednou z hlavných výhod varenia doma je bezpochyby úspora. Respondenti, ktorí si nosia obedy z domu, uviedli, že priemerné náklady na jeden obed sa pohybujú pod 5 eur, pričom polovica z nich míňa od 5 do 10 eur. Naopak, zamestnanci, ktorí obedy konzumujú v reštauráciách, často zaplatia priemernú sumu medzi 5 až 10 eur, pričom pätina z nich prekračuje tento rámec a minie na obed viac ako 10 eur.
Tento prieskum bol realizovaný medzi 2033 pracujúcimi v období od 21. januára do 9. februára. Ukázal tak jasný trend zmeny stravovacích návykov, pričom väčšina respondentov sa snaží prispôsobiť svojim rozpočtom a požiadavkám moderného životného štýlu.
V súvislosti so zmenou správania zamestnancov sa reštaurácie a iné stravovacie zariadenia musia prispôsobiť, aby sa udržali na trhu. Mnohí podnikatelia sa už snažia prispôsobiť svoj jedálny lístok tak, aby boli cenovo prístupnejší a lákavejší pre široké spektrum zákazníkov.
