Pokles cien potravín na Slovensku a jeho možné dôsledky
V posledných týždňoch zažívajú slovenské potraviny nezvyčajnú situáciu. Podľa údajov Štatistického úradu Slovenskej republiky došlo v júli k poklesu cien potravín o 2,1 %. To predstavuje najvýraznejšie zlacnenie tohto druhu za takmer celé desaťročie. Analytik Ľubomír Koršňák z UniCredit Bank upozorňuje, že toto sníženie cien zďaleka nemusí byť trvalé a predpokladá, že situácia sa môže čoskoro zmeniť.
Príčiny poklesu cenových hladín
Najvýraznejší podiel na poklese cien potravín majú mliečne výrobky, ktoré spôsobila nedávna prebytočná produkcia. Tento stav súvisí s cyklom produkcie, kedy farmári, ktorí v minulosti reagovali na nedostatok mlieka a investovali do nových chovov, teraz spôsobili nadbytok na trhu. Čísla sú jasné: dopyt po mlieku rádovo rástol, čo viedlo k zníženiu jeho ceny. Napríklad v Nemecku zaznamenali nárast ponuky o 7 %, v Belgicku o 9 % a na Slovensku o 6 %.
Riziká do budúcnosti
Podľa Koršňáka sa aktuálne priaznivé ceny potravín môžu zmeniť. Zvyšujúce sa náklady na energie a hnojivá, ako aj dopady extrémneho počasia a sucha, sa čoskoro prejavia na cenovkách. V súčasnej dobe už klesajúce ceny potravín, ako sú mlieko, ovocie a mäso, začínajú ukazovať znaky zhromaždených jednorazových faktorov, ktoré môžu v druhej polovici roka ustúpiť.
Ceny v porovnaní s predchádzajúcimi rokmi
Pokles cien mlieka na Slovensku dosiahol medziročné zníženie o 25 %, pričom sa aktuálne pohybuje na úrovni 37 centov za liter. Farmári sa budú musieť adaptovať na túto situáciu, pričom jedným z možných riešení je spracovávanie mlieka na polotovary, ako maslo či zrejúce syry, ktoré sú logisticky jednoduchšie na skladovanie.
Očakávania analytikov
Koršňák vyjadril očakávania, že inflácia v júli mohla dosiahnuť svoj vrchol. V praxi to znamená, že občania môžu čoskoro zažiť nielen znovu rastúce ceny potravín, ale aj pretrvávajúci tlak na rozpočet domácností, ktorý zúžuje priestor na odpúšťanie a flexibilitu v rodinných financiách.
