Najvyššia cena za tuniaka na novoročnej aukcii v Tokiu
Na medzinarodnej novoročnej aukcii v Tokiu sa tuniak modroplutvý predal za neuveriteľných 2,73 milióna eur, čím sa zapísal do histórie ako najdrahšie predaný tuniak. Majiteľ reštaurácie Kijoši Kimura, známy ako „Tuniakový kráľ“, sa rozhodol investovať do obrovského 243-kilogramového tuniaka uloveného pri severnom pobreží Japonska. Táto suma prekonala predchádzajúci rekord, ktorý bol nastavený v roku 2019, keď tuniak vážil 278 kilogramov a predal sa za 333,6 milióna jenov.
Samotná aukcia sa konala pred svitaním, pričom Kimura vyjadril, že cenový nárast bol pre neho prekvapujúci. „Myslel som, že sa nám tú rybu podarí získať lacnejšie, no cena stúpla okamžite,“ dodal. Tento oblúbený tuniak bol po aukcii rozporciovaný a spracovaný na suši, pričom porcie sa predávali za zhruba 500 jenov (asi 2,56 eur) za rolku.
Vyšší záujem o túto aukciu naznačuje aj pozitívny trend v populácii tuniaka v Pacifiku, ktorá bola predtým pod tlakom a považovaná za takmer na pokraji kolapsu, poznamenal Dave Gershman z organizácie Pew Charitable Trusts. Tento záznam z aukcie môže znamenáť zlepšovanie stavu populácie, čo je pozitívna správa pre životné prostredie aj pre rybárske komunity.
Neyefcovu pozíciu posilnila aj správa o ekonomických trendoch, ktoré naznačujú zlepšujúci sa stav tuniakov v rôznych oblastiach, čím sa vytvára priestor pre racionalizáciu rybárskeho hospodárstva a zabezpečenie ich udržateľnosti. Zatiaľ čo sumarizácia tejto udalosti naznačuje rastúci záujem o kvalitné morské plody, faktor ekologicky udržateľného rybolovu sa stáva čoraz viac kľúčovým v diskusiách o budúcnosti rybolovu a ochrany morských ekosystémov.
Očakáva sa, že táto správa o rekordne predanom tuniakovi ponúkne širší pohľad na zmeny v spotrebiteľskom správaní a preferenciách, pričom zdôrazní význam dodržiavania princípov udržateľného rybolovu. Aukcie podobného druhu môžu zohrávať dôležitú úlohu v podpore činnosti zachovania biodiverzity vo vodách, ktoré obýva tento majestátny a cenný druh.
