Kliešťová encefalitída potvrdená v dvoch chovoch malých prežúvavcov
V dvoch chovoch malých prežúvavcov na Slovensku bola potvrdená prítomnosť vírusu kliešťovej encefalitídy, čo viedlo k nariadeniu mimoriadnych opatrení zo strany hlavného veterinárneho lekára Slovenskej republiky, Martina Chudého. Tieto opatrenia sú zamerané na ochranu verejného zdravia a prevenciu prenosu vírusu na ľudí.
Podľa oficiálnych informácií, ak laboratórne vyšetrenia potvrdia prítomnosť RNA vírusu kliešťovej encefalitídy v surovom nepasterizovanom ovčom alebo kozom mlieku, toto mlieko musí prejsť procesom pasterizácie predtým, ako bude uvedené do obehu. Týmto spôsobom sa zabezpečí jeho bezpečnosť pre konzumáciu.
Prijímanie vzoriek a prevencia
Štátna veterinárna a potravinová správa (ŠVPS) SR, omnoho citlivá na aktuálnu situáciu, bude počas celej sezóny odoberať vzorky z rôznych chovov. Jej cieľom je zabezpečiť, že suroviny, ktoré prichádzajú do obehu, sú bezpečné a nezahŕňajú vírus kliešťovej encefalitídy. Z chovov, kde je surové mlieko testované ako bezpečné, bude možné dodávať ho do predaja aj bez predchádzajúcej pasterizácie.
Riziko prenosu na ľudí
V súčasnosti sú kliešte na Slovensku veľmi aktívne a počet prípadov ochorenia na kliešťovú encefalitídu rastie. Odborníci upozorňujú, že existuje zvýšené riziko prenosu tohto vírusu na ľudí, najmä prostredníctvom surového mlieka a výrobkov z neho. ŠVPS informovala, že konzumácia nepasterizovaných mliečnych výrobkov,
obzvlášť v oblastiach s výskytom vírusu, môže zvyšovať riziko nakazenia.
Na ochranu pred touto chorobou je dôležité implementovať viacstupňový systém ochrany, ktorý zahŕňa používanie repelentov, kontrolu svojho tela po pobytoch v prírode a zváženie očkovania proti kliešťovej encefalitíde. Pred konzumáciou nepasterizovaného mlieka by sa doporučovalo prevarenie, keďže vírus je usmrcovaný teplotou nad 70 stupňov Celzia. Rovnako je nutné dbať na pôvod mlieka a jeho spracovanie.
Veterinárne kontroly a bezpečnosť
Všetky prevádzkarny, ktoré produkujú mlieko, musia spĺňať stanovené podmienky a byť schválené či registrované pod veterinárnou kontrolou. ŠVPS pravidelne monitoruje hygienické podmienky dojenia, prevádzok, zariadení, výrobných procesov a skladovania mlieka. Taktiež sa vykonávajú odbery vzoriek mlieka a výrobkov na viaceré laboratórne vyšetrenia.
V uplynulom roku bolo z testovaných 125 vzoriek (mlieko, bryndza, ovčí syr) identifikovaných tri rizikové vzorky — dve mlieka a jeden ovčí hrudkový syr, čo jasne poukazuje na potrebu dôkladného a pravidelného monitoringu zo strany veterinárnych orgánov.
